Sencilla y rápida manera de endulzarnos el paladar.

Ingredientes (1 pers.):

2 plátanos

1-2 huevos

Azúcar

Aceite para freír

Preparación:

Batir bien los huevos con azúcar, añadir los plátanos en rodajas y freír como si fuera una tortilla francesa.

Servir caliente.

Se puede acompañar con un poco de nata montada o helado de vainilla.

Ingredientes (2 pers.):  

• 4 huevos
• 1/4 l de leche 
• 100 g de harina
• Pasas sin hueso
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de mantequilla
• 100 g azúcar glass 

Preparación:

Batir bien los huevos, la leche y la sal. Añadir la harina y remover hasta lograr una mezcla consistente. Echar las pasas a la masa.

Calentar la mantequilla en una sartén y echar la mezcla anterior, dejándola cocer unos minutos. En cuanto los bordes se oscurezcan, levantar la masa con un tenedor y dejar que la parte cruda quede bajo la parte dorada. Repetir hasta que toda la masa esté hecha.

Romper con una par de tenedores la masa en trozos y dejar cocer hasta que todos los trozos estén ligeramente dorados y bien cocidos.

Espolvorear con azúcar glass y servir con mermelada de arándanos o frambuesa.

Sugerencia: si se sirve caliente, se puede añadir, también, una bola de helado de vainilla que contrasta con la mermelada de fruta.

¿Qué amante del chocolate no ha untado alguna vez una galleta con Nocilla  o Nutella, sin poder parar de untar otra y otra y otra?

La próxima vez, añade una nueces o cacahutes por encima de cada galleta y disfrutarás de un delicioso tentempié, sin gran esfuerzo.

Al probar un bizcocho de una marca o pastelería nueva, seguro que han dado con alguno que no tiene nada de gracia o resulta algo seco.

Pues, aquí les añado una sencilla manera de aprovecharlo, alegrándolo:

Ingredientes:

Bizcocho

Chocolate negro, blanco o con leche

Mantequilla o leche

Preparación:

En un recipiente apto para microondas, poner durante 2 min a fuego bajo el chocolate troceado con una cucharadita de mantequilla o unas gotas de leche. Remover y volver a calentar si no se ha derretido del todo.

Servir la salsa en un cuenco, trocear los bizcochos en tiras gruesas y finas, para poner mojarlo en la improvisada "fondue".

Sugerencia: se puede usar la "fondue" de Nestlé que se vende en supermercados.

INGREDIENTES

1 kilo de manzanas para cocinar
4 panecitos descortezado
1 taza de leche caliente
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gramos de azúcar molido
50 gramos de mantequilla
2 huevos
Mantequilla y harina para el molde
Canela al gusto

PREPARACIóN

Cortar las manzanas peladas en tajadas finas.
Remojar el pan con la leche caliente y la vainilla.
Agregar el azúcar, reservando 2 cucharadas y la mantequilla derretida.
Unir con las manzanas y luego agregar las claras batidas a nieve.
Volcar en un molde de pudín enmantecado y enharinado, espolvorear la superficie con el azúcar restante mezclado con la canela, y cocinar en horno moderado, aproximadamente por una hora.
Desmoldar tibio.
Delicioso solo o acompañado con crema chantilly, helado o sambayón.

Fuente: www.solodietas.com.ar

Uy, cuánto tiempo sin colgar nuevas recetas. Lo siento mucho y a ver si consigo actualizar más a menudo.

Espero que disfruten de esta veraniega receta.

INGREDIENTES:

1/2 melón (unos 1,5 kg con cáscara) 2 melocotones 1 yogur (preferentemente de limón) 4 bolas pequeñas de helado de nata o vainilla

Fuente: www.adelgazar.net